Soluzioni
  • Per convertire 1 cup in ml basta sapere che la cup, o tazza americana, è una vera e propria unità di misura della capacità che corrisponde a circa 236,59 millilitri, ossia 1 cup equivale a circa 236,59 ml.

    1 cup ≈ 236,59 ml

    Per dosare 1 cup di un qualsiasi alimento liquido è allora sufficiente usare un bicchiere o un recipiente graduato, e riempirlo fino a raggiungere la soglia di circa 240 ml.

    Conversione cup in ml

    Poiché 1 cup corrisponde a 236,59 ml, per convertire un qualsiasi numero di cup in ml si deve moltiplicare il numero di cup per 236,59 o, più semplicemente, per 240.

    A tal proposito non serve essere eccessivamente pignoli. Pochi ml non fanno certo la differenza, soprattutto in una ricetta culinaria, quindi possiamo usare il fattore di conversione 240.

    Per fissare le idee facciamo qualche esempio.

    1) 1/2 cup quanti ml sono?

    Per convertire 1/2 cup in ml moltiplichiamo 1/2 per 240 ml oppure, equivalentemente, dividiamo 240 ml per 2

    (240 \mbox{ ml}) : 2 = 120 \mbox{ ml}

    quindi 1/2 cup corrisponde a circa 120 ml.

    2) 1/4 cup a quanti ml equivalgono?

    1/4 cup è l'equivalente di circa 60 ml, infatti

    (240 \mbox{ ml}) \times \frac{1}{4} = (240 \mbox{ ml}) : 4 = 60 \mbox{ ml}

    3) Convertire 3/4 cup in ml.

    Moltiplichiamo 240 ml per 3/4

    (240 \mbox{ ml}) \times \frac{3}{4} = [(240 \mbox{ ml}) \times 3] : 4 = (720 \mbox{ ml}) : 4 = 180 \mbox{ ml}

    In definitiva 3/4 cup corrispondono a circa 180 ml.

    1 cup in ml con la bilancia

    Se non disponiamo di un bicchiere graduato, ma disponiamo una bilancia da cucina, possiamo costruire da noi un recipiente che sia l'equivalente di 1 cup. Vediamo come.

    Prendiamo una bottiglia di plastica vuota e posizioniamola su una bilancia.

    Azzeriamo la tara e versiamo dell'acqua di rubinetto al suo interno, fino a quando la bilancia non segna 237 grammi.

    Con un pennarello tracciamo una linea che segua il livello raggiunto dall'acqua, svuotiamo la bottiglia e tagliamola lunga la linea tracciata.

     

    1 cup in ml

    Costruzione di 1 cup - recipiente da 237 ml.

     

    Il recipiente così ottenuto è l'equivalente di 1 cup. Ricordiamo infatti che:

    - il litro è una misura di capacità che equivale a 1 decimetro cubo

    1\ \ell\ =\ 1\mbox{ dm}^3

    e 1 decimetro cubo corrisponde a 1000 centimetri cubi

    1\mbox{ dm}^3\ =\ 1000\mbox{ cm}^3

    quindi 1 litro equivale a 1000 centimetri cubi

    1\ \ell\ =\ 1000\mbox{ cm}^3

    - 1 litro, d'altra parte, è pari a 1000 millilitri

    1\ \ell\ =\ 1000\mbox{ ml}

    e dunque 1 millilitro equivale a 1 centimetro cubo

    1\mbox{ ml}\ =\ 1\mbox{ cm}^3

    - la densità dell'acqua è di circa 1 grammo per centimetro cubo

    \rho_{H_2O}\simeq 1\ \frac{\mbox{g}}{\mbox{cm}^3}

    e dunque 1 grammo d'acqua occupa un volume di 1 ml. Da ciò segue che 237 grammi d'acqua corrispondono a 237 ml, ossia a circa 1 cup.

    ***

    Oltre che per misurare ingredienti liquidi, la cup è usata anche per gli alimenti in polvere come zucchero e farina. A tal proposito potrebbe essere utile leggere la pagina sulla conversione cup grammi.

    Ecco qualche altro interessante spunto di approfondimento:

    - un cucchiaio quanti ml;

    - un cucchiaino quanti ml;

    - un bicchiere quanti ml;

    - misure americane.

    Risposta di Galois
 
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