Soluzioni
  • Per sapere quanto pesa un alimento, oltre alla bilancia si possono usare utensili casalinghi che abbiamo sempre a portata di mano, come cucchiai, cucchiaini, tazze o bicchieri.

    Per pesare senza bilancia potete usare la tabella sottostante in cui, per ciascuno dei principali ingredienti delle ricette, abbiamo specificato quanto pesa:

    - un cucchiaino colmo,

    - un cucchiaio colmo,

    - un bicchiere di plastica da 200 ml pieno fino al bordo.

    Il peso è stato riportato in grammi.

    È bene però tener presente che le misure riportate in tabella sono da considerarsi indicative, sia perché la misura di cucchiai e cucchiaini non è standard, sia perché il peso di uno stesso alimento può variare in base alla sua composizione.

    Ad esempio, la farina può essere più o meno umida, risultando più o meno pesante, così come la marmellata può essere completamente frullata o "a pezzettoni", con una conseguente variazione di peso.

     

    Ingrediente

    Quanto pesa
    un cucchiaio colmo

    Quanto pesa
    un cucchiaino colmo

    Quanto pesa
    un bicchiere da 200 ml

    Acqua

    10 g

    5 g

    200 g

    Burro fuso

    8 g

    5 g

    --

    Cacao

    20 g

    7 g

    85 g

    Farina

    20 g

    10 g

    120 g

    Fecola di patate

    25 g

    9 g

    120 g

    Formaggio grattugiato

    15 g

    7 g

    --

    Latte

    11 g

    6 g

    200 g

    Marmellata

    25 g

    10 g

    --

    Miele

    10 g

    5 g

    --

    Olio

    10 g

    5 g

    175 g

    Pan grattato

    9 g

    2 g

    --

    Panna

    10 g

    6 g

    180 g

    Riso

    19 g

    9 g

    165 g

    Sale fino

    20 g

    10 g

    --

    Zucchero a velo

    20 g

    10 g

    105 g

    Zucchero semolato

    25 g

    11 g

    170 g

     

    Per sapere quanto pesa un uovo, quanto pesa un tuorlo e qual è il peso di un albume potete consultare le pagine dei precedenti link.

    Quanto pesano frutta, ortaggi verdura

    Per completezza, qui di seguito abbiamo riportato il peso dei frutti, degli ortaggi e delle verdure più diffuse, che sono alimenti che non possono essere pesati con cucchiai, tazze o bicchieri.

     

    Frutta fresca
    (con buccia)

    Quanto pesa

    Verdura e ortaggi

    Quanto pesa

    Acino d'uva

    da 17 a 20 g

    Asparago

    da 20 a 40 g

    Albicocca

    da 30 a 45 g

    Carciofo

    da 100 a 130 g

    Ananas

    da 800 g a 1,5 kg

    Carota

    da 80 e 110 g

    Arancia

    da 140 a 200 g

    Cavolfiore

    tra 900 g e 1,2 kg

    Avocado

    da 200 a 300 g

    Cetriolo

    tra 150 e 200 g

    Banana

    da 120 a 220 g

    Cipolla

    tra 70 e 120 g

    Ciliegia

    circa 7 g

    Fungo

    tra 20 e 30 g

    Clementina

    da 50 a 90 g

    Melanzana

    tra 200 e 400 g

    Fico

    da 50 a 70 g

    Oliva

    circa 7 g

    Fragola

    da 50 a 70 g

    Patata

    tra 70 e 100 g

    kiwi

    da 60 a 100 g

    Peperone

    tra 200 e 250 g

    Limone

    da 80 a 120 g

    Pomodoro

    tra 120 e 150 g

    Mandarino

    da 50 a 90 g

    Ravanello

    tra 12 e 20 g

    Mela

    da 150 a 240 g

    Scalogno

    tra 60 e 80 g

    Pera

    da 100 a 180 g

    Spicchio d'aglio

    circa 6 g

    Pesca

    da 90 a 150 g

    Zucchina

    tra 120 e 180 g

    Prugna

    da 40 a 70 g

    Zucca

    tra 150 e 200 g

     

    Per concludere in bellezza vi lasciamo qualche interessante spunto di approfondimento:

    - conversione cup grammi;

    - un cucchiaio quanti g sono;

    - convertitore misure di peso.

    Risposta di Galois
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