Soluzioni
  • Il peso di una mela può variare dai 150 grammi di una mela piccola ai 240 grammi di una mela grande, e comprende anche il peso della buccia e del torsolo.

    Se non disponiamo di una bilancia, e vogliamo conoscere il peso più o meno esatto di una mela, dobbiamo necessariamente far riferimento alle dimensioni della mela stessa.

    Nel linguaggio culinario le mele vengono classificate in base al loro diametro in tre categorie:

    - mele piccole, aventi un diametro di circa 6,5 centimetri;

    - mele medie, il cui diametro è di circa 7 centimetri;

    - mele grandi, con un diametro di circa 7,5 centimetri.

    Nella seguente tabella abbiamo riportato il peso di una mela intera (compresa di buccia e torsolo) al variare della dimensione.

     

    Dimensioni della mela

    Diametro della mela

    Peso della mela

    Mela piccola

    6,5 centimetri

    da 150 a 180 grammi

    Mela media

    7 centimetri

    da 180 a 210 grammi

    Mela grande

    7,5 centimetri

    Da 210 a 240 grammi

     

    Peso di una mela sbucciata

    Il peso di una mela sbucciata è compreso tra i 135 grammi di una mela piccola e i 220 grammi di una mela grande; buccia e torsolo corrispondono a circa il 10% del peso della mela intera.

    Solitamente nelle ricette e nelle diete si fa riferimento al peso delle mele pulite, che trovate qui di seguito al variare delle dimensioni della mela stessa.

     

    Dimensioni della mela

    Diametro della mela

    Peso della mela sbucciata

    Mela piccola

    6,5 centimetri

    da 135 a 160 grammi

    Mela media

    7 centimetri

    da 160 a 190 grammi

    Mela grande

    7,5 centimetri

    Da 190 a 220 grammi

     

    Se volete sapere come pesare senza bilancia - click!

    Risposta di Galois
 
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