Soluzioni
  • Prima di dire un cucchiaino quanti ml sono precisiamo che, in generale, la capacità in ml di un cucchiaino dipende dalla sua forma, e può variare dai 3 ml di un cucchiaino da caffè ai circa 7 ml di un cucchiaino da dessert.

    Nelle ricette culinarie tuttavia il termine cucchiaino è la traduzione della parola inglese teaspoon (letteralmente cucchiaio da the). Il teaspoon, abbreviato con tsb, è una vera e propria unità di misura della capacità, nata negli USA e ormai diffusa in tutto il mondo.

    1 cucchiaino, che da qui in poi intenderemo come unità di misura americana, equivale a circa 4,93 millilitri (ml), che per comodità vengono approssimati a 5 ml

    1 cucchiaino ≈ 4,93 ml ≈ 5 ml

    Per dosare 1 cucchiaino di un qualsiasi ingrediente liquido è allora sufficiente usare un bicchiere graduato e riempirlo fino a raggiungere la soglia di 5 ml.

    Conversione cucchiaini in ml, e viceversa

    Poiché 1 cucchiaino corrisponde a 5 ml, è possibile:

    - convertire i cucchiaini in ml moltiplicando la misura in cucchiaini per 5 ml;

    - convertire gli ml in cucchiaini dividendo la misura in ml per 5 ml.

    Facciamo qualche esempio.

    1) 3 cucchiaini quanti ml sono?

    Moltiplichiamo la misura in cucchiaini, ossia 3, per 5 ml

    3 \times (5 \mbox{ ml}) = 15 \mbox{ ml}

    di conseguenza 3 cucchiaini equivalgono a 15 ml.

    2) Calcolare il contenuto in ml di 4 cucchiaini.

    4 cucchiaini corrispondono a 20 ml, infatti

    4 \times (5 \mbox{ ml}) = 20 \mbox{ ml}

    3) Quanti cucchiaini sono 30 ml?

    Per rispondere dividiamo la misura in ml per 5 ml

    (30 \mbox{ ml}) : (5 \mbox{ ml}) = 6

    pertanto 30 ml corrispondono a 6 cucchiaini.

    Un cucchiaino in ml con la bilancia

    Prima di concludere sveliamo un piccolo trucco con cui possiamo costruire un recipiente che sia l'equivalente di un cucchiaino, inteso come unità di misura americana.

    Sono sufficienti una bilancia da cucina digitale, un pennarello, una forbice, dell'acqua e un recipiente in plastica di piccole dimensioni, il più piccolo che si ha a disposizione.

    Prendiamo il recipiente, posizioniamolo sulla bilancia e azzeriamo la tara.

    Versiamo dell'acqua nel recipiente, fino a quando la bilancia non segna 5 grammi.

    Con un pennarello tracciamo una linea che segua il livello raggiunto dall'acqua, svuotiamo il recipiente e, se vogliamo, tagliamolo lungo la linea tratteggiata.

     

    Un cucchiaino quanti ml

    Costruzione di un cucchiaino - recipiente da 5 ml.

     

    Il piccolo recipiente così ottenuto è l'equivalente di 1 cucchiaino. Ricordiamo infatti che la densità dell'acqua è di circa 1 grammo al centimetro cubo

    \mbox{Densit}\grave{\mbox{a}} \mbox{ acqua} \simeq 1 \ \frac{\mbox{g}}{\mbox{cm}^3}

    Ciò vuol dire che 1 grammo d'acqua occupa un volume di circa 1 centimetro cubo.

    1 centimetro cubo, a sua volta, equivale a 1 millilitro

    1 \mbox{ cm}^3 = 1 \mbox{ ml}

    pertanto 1 grammo d'acqua occupa un volume di 1 ml. Da ciò segue che 5 grammi d'acqua equivalgono a circa 5 ml, ossia a 1 cucchiaino.

    ***

    Sebbene il cucchiaino sia un'unità di misura della capacità, nelle ricette di cucina americana viene usato anche per gli ingredienti in polvere come sale, pepe, lievito e bicarbonato. A tal proposito potrebbe essere utile leggere l'approfondimento su quanti grammi sono un cucchiaino.

    Eccoti qualche altro utile link:

    - quanti ml sono un cucchiaio;

    - 1 cup in ml;

    - un bicchiere quanti ml.

    Risposta di Galois
 
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