Quanti grammi sono un cucchiaio

Prima di vedere quanti grammi sono un cucchiaio precisiamo che nelle ricette culinarie il termine cucchiaio è la traduzione della parola inglese tablespoon (letteralmente cucchiaio da tavola), una vera e propria unità di misura americana che oramai si è diffusa in tutto il mondo.

Il tablespoon, abbreviato con tbsp e che d'ora in poi chiameremo cucchiaio, individua una capacità di circa 14,79 millilitri (ml)

1 cucchiaio ≈ 14,79 ml

Da ciò segue che, per sapere a quanti grammi corrisponde un cucchiaio di un certo ingrediente, si dovrebbe pesare il contenuto di un cucchiaio dalla capacità di circa 15 ml pieno dell'alimento considerato.

Se non sappiamo quanti ml contiene il cucchiaio che abbiamo a disposizione, l'unico modo per sapere a quanti grammi di alimento corrisponde un cucchiaio (inteso come misura americana) è quello di convertire 15 ml dell'ingrediente in grammi.

Purtroppo il processo di conversione non è affatto semplice, infatti si deve conoscere la densità dell'alimento espressa in grammi al centimetro cubo (g/cm³) e moltiplicarla per il numero di millilitri, in questo caso 14,79.

Se vuoi saperne di più, ne abbiamo parlato approfonditamente nella pagina sulla conversione ml in grammi.

Tabella di conversione cucchiaio-grammi

Nella seguente tabellla proponiamo la quantità in grammi di un cucchiaio di ingrediente per gli alimenti più usati in cucina.

Grazie alla tabella di conversione cucchiaio-grammi, oltre a sapere quanti grammi di un alimento sono contenuti in un cucchiaio, è possibile calcolare la quantità in grammi di un qualsiasi numero di cucchiai. A tal proposito è sufficiente moltiplicare la quantità in grammi presente in tabella per il numero di cucchiai riportati nella ricetta.

Esempi di conversione da cucchiai a grammi

1) Quanti grammi d'olio sono due cucchiai?

1 cucchiaio di olio contiene circa 13,5 grammi, per cui 2 cucchiai equivalgono a circa 27 grammi d'olio

2) Quattro cucchiai di latte quanti grammi sono?

Un singolo cucchiaio di latte contiene circa 15,3 grammi, pertanto per calcolare il contenuto in grammi di 4 cucchiai dobbiamo moltiplicare 4 per 15,3 g

In definitiva 4 cucchiai di latte corrispondono a circa 61,2 grammi.

3) Quanti grammi di zucchero semolato sono contenuti in tre cucchiai?

3 cucchiai di zucchero semolato equivalgono a circa 37,8 grammi, infatti un singolo cucchiaio contiene circa 12,6 grammi e

Kit di misurini per cucchiaio, tazza e cucchiaino

Da qualche anno, sono in vendita dei kit di misurini corrispondenti alle unità di misura americane usate in cucina, che sono la tazza (cup), il cucchiaio (tablespoon) e il cucchiaino (teaspoon). Sarà capitato a tutti di vederli, almeno una volta, nei programmi di cucina.

Il loro prezzo è di pochi euro e se si ha l'abitudine di seguire ricette americane conviene davvero acquistarli, così da non doversi più chiedere un cucchiaio quanti grammi sono.

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È davvero tutto! Ci limitiamo solo a lasciare qualche utile link:

- conversione cup grammi;

- quanti grammi sono un cucchiaino;

- un cucchiaio quanti ml;

- pesare senza bilancia.